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Gelatina, exercício e colágeno: Como usar gelatina para promover síntese de colágeno endógeno
dez. 08, 2022
GELATINA, EXERCÍCIO E COLÁGENO
Como usar gelatina para promover síntese de colágeno endógeno, melhorar desempenho, prevenir lesões e acelerar o retorno aos treinos pós-lesão.
Lesões músculo-esqueléticas (músculos, tendões, ligamentos, ossos e cartilagens) são frequentemente resultado de fraqueza na matriz extracelular (MEC).
Logo, fortalecer a MEC tem o potencial de diminuir lesões esportivas.
Além disso, desempenhar um papel adicional na performance, aumentando a taxa de desenvolvimento de força.
A MEC é um tecido dinâmico essencial para a adequada função musculoesquelética.
Para atletas e praticantes de exercícios, a MEC tem duas funções principais:
1)Transmitir forças rapidamente para maximizar a velocidade e o desempenho; e
2) Absorver a energia do impacto para evitar lesões.
Para que a MEC se torne mais rígida e forte, é necessário um aumento na quantidade de colágeno ou no número de ligações cruzadas que unem as proteínas de colágeno, e isto pode ser estimulado nutricionalmente.
Como usar gelatina para promover síntese de colágeno endógeno
15g de gelatina 1h antes do exercício pode promover o dobro do propeptídeo amino-terminal de colágeno I no sangue, o que indica aumento da síntese de colágeno endógena.
Esses dados sugerem que a adição de gelatina a um programa de exercícios melhora a síntese de colágeno e pode desempenhar um papel benéfico na prevenção de lesões e reparo tecidual.
Os estudos apontam que exercícios com movimentos de alta velocidade (tiros/sprints), pliométricos (saltos), treinamento com pesos, movimentos excêntricos lentos e isométricos oferecem bons resultados na utilização da gelatina na estimulação da produção do colágeno endógeno.
Como resultado, a força é transmitida do músculo para o osso mais rapidamente, resultando em um aumento na velocidade e na potência, melhorando performance.
No estudo citado abaixo, para aumentar a síntese de colágeno, os sujeitos pularam corda por 6 minutos uma hora após o consumo de15g de gelatina.
Desta forma, o consumo da gelatina associado às sessões de treino melhora a saúde dos ossos, cartilagens, tendões e ligamentos, preveni lesões, acelera a recuperação pós-lesão e retorno aos treinos.
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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
SHAW G. et al. Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr. 2017
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